Los cursos de Café verde cubren conceptos y habilidades relevantes para la evaluación, el comercio y el manejo del café verde. El contenido de estos cursos incluye aspectos aplicables de botánica, cultivo de café, procesamiento, clasificación, almacenamiento, transporte, mercados, certificaciones, contratos y más.

Niveles

· Foundation
· Intermediate
· Professional

Temario

  • Botánica
  • Producción mundial
  • Cultivo de café
  • Impacto del cambio climático
  • Procesamiento poscosecha
  • Almacenamiento y transporte
  • Certificación
  • Descafeinación
  • Metodología de procesamiento
  • Calificación
  • Equipo y mantenimiento
  • Operaciones y lugar de análisis del café verde
  • Mercados y contratos
  • Mercados de futuro
  • Planificación y gestión financiera